홍콩을 대표하는 영기

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국제 비행이 버스를 타는 것만큼 쉬웠던 시절에는 홍콩으로의 1박 또는 주말 여행은 식품 상자 몇 개를 체크하지 않고는 결코

완료할 수 없었습니다.

바삭바삭한 타이청 베이커리의 에그 타르트와 커리 소스의 탱글탱글한 피쉬볼은 필수품이었고, 맛있는 광둥식 시우메이

로스트 고기의 경우 Yung Kee밖에 없었습니다. 뿐만 아니라, 귀여운 이름의 “날아다니는 거위” 옵션을 사용하면 새 한 마리를 집으로 데려갈 수 있습니다.

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메이저파워볼사이트 이 진정한 홍콩 기관은 2022년 개교 80주년을 기념하는 중요한 이정표를 자랑스럽게

기념하지만 고통스럽게도 분명한 이유가 있습니다. , SAR의 국경이 폐쇄된 이후로 구이 거위, 차슈 돼지고기 등을 즐길 수 있었던 것은 이 도시의 영주권자뿐입니다.

사설파워볼사이트 그러나 싱가포르인과 다른 사람들에게 도시가 다시 문을 열면 가장 좋아하는 Wellington Street가 S$ 9백만

리노베이션 프로젝트를 거쳤기 때문에 식사를 하는 사람들은 진지한 대접을 받게 됩니다. 그리고 다시 재창조는 홍콩의

성장을 반영하는 Yung Kee 이야기의 일부였습니다. 1936년 설립자 Kam Shui-fai는 첫 번째 영구 건물로 이전하기

전에 소박한 거리의 dai pai dong을 열었습니다. 1942년 Sheung Wan에서.

2차 세계 대전 중 폭격을 받은 후, 전후 호황을 누리던 해에 사업이 본격적으로 시작되었던 첫

번째 위치인 Pottinger Street로 또 다른 이동이 이어졌습니다. more news

전쟁 기간의 고난에 비해 번영과 풍요의 상징인 거위 구이를 맛보기 위해 현지인과 해외 방문객 모두 모여들었습니다.

그들이 아직도 집이라고 부르는 위치인 Lan Kwai Fong의 끝자락에 있는 Central의 중심부로 그들의 마지막 이동은 1964년에 이루어졌습니다.

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오늘날 레스토랑의 놀라운 변화를 감독한 사람은 Kam Shui-fa의 손녀 Yvonne Kam입니다. 그것은 홍콩 다이어터들에게

로스트 고기뿐만 아니라 광둥 요리의 모든 표현에 대한 명성과 역사를 상기시키기 위해 노력하고 있습니다.

그러나 그 이상으로 리노베이션은 그들의 유산을 보존하기 위해 노력하여 레스토랑을 그들의 기념하는

살아있는 박물관으로 탈바꿈시킵니다. 자신의 역사뿐만 아니라 홍콩의 유명한 음식 문화의 발전.

분명히 상당한 작업이었지만 Kam은 결국 그것을 할 수 있었던 것이 “축복”이라고 설명합니다. 아직 한 가족이

운영하는 이런 식당이 그리 많지 않습니다. 지난 10년은 COVID-19, 시위 및 소송, 식당을 망가뜨릴 수 있는 모든 것으로 우리 역사에서 가장 어려운 부분이었습니다. 여전히 여기에 있다는 것에 감사합니다.

”개보수에 비용을 아끼지 않은 것은 분명합니다. 건물 전체를 소유하는 데 분명히 도움이 되지만 400석 레스토랑의 각 층에는 고유한 개성과 느낌이 있습니다.

Yung Kee의 겸손한 dai pai dong 시작을 나타내는 리노베이션의 영향을 받지 않

은 1층만 남아 있습니다. 첫 번째 상점 정면 사진, 거위 연못 옆에 있는 목조 서예 명인 Wang Xizhi 동상, 쿠션과 패널로 업데이트된 오리지널 부스 좌석 – 바쁜 테이크아웃 공간에 합류하세요.